zu den Zutaten:

  • 4 Eier
  • 400 gr. Mehl
  • Prise Salz
  • 1/2 L. Milch
  • Butter

Zubereitung:

Eier in einem Rührgefäß mit dem Mixer schlagen. Salz, Zucker, Vanille und Milch gut unterrühren. Anschließend Mehl hineinsieben und gut untermischen. Den Teig einwenig ruhenlassen.

Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Teig ausbacken. Nach ca. einer Minute Pfannkuchen umdrehen und weiterbacken, bis die gewünschte Farbe erreicht ist. So auch vorgehen mit dem restlichen Teig.
Tipp: Pfannkuchen schmecken ausgezeichnet mit brauner Zucker, Kompott, Marmelade oder Schoko.

Bon Appetit!